২:২৬ এএম, ১৬ জুলাই ২০১৯, মঙ্গলবার | | ১৩ জ্বিলকদ ১৪৪০




কাঁঠালের যত গুণ

০৪ মে ২০১৯, ০১:৩৪ পিএম | জাহিদ


এসএনএন২৪.কম : আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল।  এটি জাতীয় ফল হলেও ইদানীং কাঁঠাল খাওয়ায় যেন অনীহা তৈরি হয়েছে।  তবে কাঁঠালের অনেক উপকারিতার কথা হয়তো অনেকেই জানেন না।  কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, আয়রন, থায়ামিন, রাইবোফ্লোবিন, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম থাকে।   

১. কাঁঠাল হজমের সমস্যা দূর করার ক্ষেত্রে খুবই উপকারী।  

২. কাঁঠাল পাকস্থলির আলসার প্রতিরোধ করতে সক্ষম।  এ ছাড়া কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যা দূর করার ক্ষেত্রে কাঁঠাল অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা রাখে।  

৩. কাঁঠাল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রতিরোধে সাহায্য করে।  কাঁঠাল রক্তের শ্বেতকনিকার কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে

৪. কাঁঠালে থাকা ভিটামিন সি শরীরে ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ ঠেকাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।  

৫. কাঁঠালে থাকা পটাশিয়াম যা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্ট অ্যাটাক আর স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। 

৬. কাঁঠাল হাঁপানির সমস্যায় অব্যর্থ ওষুধের কাজ করে! আয়ুর্বেদিক চিকিত্সায় বলা হয়, যদি কাঁঠালের শিকড় জলে ফুটিয়ে সেই পানি খাওয়া যায় তাহলে হাঁপানির সমস্যা সহজেই নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব। 

৭. কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ যা থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদন ও নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।  তাই থাইরয়েডের সমস্যা থাকলে যে কোনও কড়া ওষুধ খাওয়ার আগে কাঁঠাল পথ্য হিসাবে খেয়ে দেখতে পারেন। 

৮. কাঁঠাল রক্তশূন্যতার সমস্যা প্রতিরোধ করে এবং শরীরের সর্বত্র রক্ত চলাচল স্বাভাবিক করে। 

৯. কাঁঠালে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলনের বিষাক্ত টক্সিক উপাদান পরিস্কার করে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।  

১০. কাঁঠালে থাকা উচ্চ মাত্রার আঁশ জাতীয় উপাদান কোষ্ঠ্যকাঠিন্য প্রতিরোধ করে পাইলসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 

১১. কাঁঠালে lignans, saponins ও isoflavones নামের ফাইটোনিউট্রিঅ্যান্ট রয়েছে।  এই পদার্থগুলো ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।  


keya