৬:১৮ এএম, ২৯ মে ২০২০, শুক্রবার | | ৬ শাওয়াল ১৪৪১




সবাই যখন ঘরে, কিছু বাড়তি খাবার তো চাই

৩০ মার্চ ২০২০, ০৮:২১ এএম | নকিব


এসএনএন২৪.কমঃ বেশ গরম পড়েছে। এরমধ্যে আবার করোনা আতঙ্কে সবাই ঘরেই থাকতে হচ্ছে।  এসময় চাই বাড়তি কিছু খাবার। 

খুব সহজে তৈরি করতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা।  খুব সহজ জেনে নিন কীভাবে করবেন:

উপকরণ

১/২ কাপ সাবু দানা,  কোটিলা ৫০ গ্রাম, ১ কাপ গুঁড়া দুধ, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ আপেল কুচি, ২ টেবিল চামচ আঙুর কুচি, আধা কাপ চিনির সিরাপ, বরফ কুচি, ১ কাপ নুডলস। 

জেলি, বাদাম ও আইসক্রিম পরিমাণমতো।  

প্রণালী

প্রথমে পানি দিয়ে সাবু দানা সেদ্ধ করে নিন

নুডলস সেদ্ধ করে আলদা করে রাখুন

পরিমাণমতো পানি দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে

সমপরিমাণ চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে সিরাপ তৈরি করে নিন

কোটিলা আগের রাতে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।  এতে কোটিলা ফুলে-ফেঁপে বরফের মতো সাদা হয়ে যায়। 

ফলগুলো ধুয়ে কুচি করে কেটে নিন। 

স্বচ্ছ বাটি বা গ্লাসে প্রথমে ১ টেবিল চামচ ফল কুচি, এরপর নুডলস ‍আর সাগু সেদ্ধ দিয়ে ১ টেবিল চামচ চিনির সিরাপ দিন। 

১ টেবিল চামচ ঘন দুধ ও জেলি দিয়ে কোটিলা দিন।  এবার বরফ কুচি ও আইসক্রিমের ওপরে বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার স্পেশাল ফালুদা।