৮:৪০ পিএম, ২০ আগস্ট ২০১৮, সোমবার | | ৮ জ্বিলহজ্জ ১৪৩৯


রুই মাছের সবজি ঝোল

এসএনএন২৪.কম : রুই মাছ, পেঁপে, আলু, বেগুন, পেয়াজ কুচি ও বাটা, আদাবাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, লবণ, হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া, ধনে গুড়া, টালা জিরার গুড়া ও সয়াবিন তেল। রান্নার নিয়ম : ১. প্রথমে মাছের টুকরা গুলো সামান্য হলুদ ও লবণ দিয়ে মেখে হালকা ভেজে নিনি। ২. তারপর ঐ কড়াইয়ে পেয়াজ ভেজে মসলা ও পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। ৩. মসলা কষানো হলে কেটে রাখা সবজি দিয়ে নেড়ে