৩:২১ এএম, ১৯ ডিসেম্বর ২০১৮, বুধবার | | ১০ রবিউস সানি ১৪৪০




আসুন জেনে নিই পেঁয়াজের কিছু ব্যতিক্রম গুণের কথা

০২ মার্চ ২০১৮, ১০:০৮ এএম | জাহিদ


এসএনএন২৪.কম :  প্রতিদিনকার রান্নায় যে উপাদানটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয় তা হল পেঁয়াজ।  রান্নার কাজ ছাড়াও এই পেঁয়াজের আছে কিছু ভিন্নধর্মী ব্যবহার, যা আমাদের দৈনন্দিন কাজকে সহজ করে দেয়।  আসুন জেনে নিই পেঁয়াজের কিছু ব্যতিক্রম গুণের কথা। 

গাছকে পোকা থেকে রক্ষা : চারটি পেঁয়াজ পেস্ট, দুই টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, দুই কোয়া রসুন আর পানি ভাল করে মিশিয়ে নিন।  এবার দুই গ্যালন পানিতে দুই টেবিল চামচ সাবান মিশিয়ে নিন।  এই সাবান পানির মধ্যে পেঁয়াজের পেস্ট মেশান।  একটি স্প্রে বোতলে এই মিশ্রণটি ঢুকিয়ে গাছে স্প্রে করুন।  এটি আপনার গাছকে বিভিন্ন পোকা থেকে রক্ষা করবে। 

কানের ব্যথা কমাতে : হঠাৎ করে কানের ব্যথা শুরু হলে পেঁয়াজ হতে পারে এর তাৎক্ষণিক উপশম।  এতে রয়েছে অ্যান্টিইনফ্ল্যামেটরি যা প্রদাহ প্রতিরোধ করে।  কানে ব্যথা করলে এক টুকরো পেঁয়াজ কানের ভেতরে রাখুন।  এটি কানের ময়লাকে নরম করে ভেতর থেকে বের করে দিতে সাহায্য করে।  খেয়াল রাখবেন পেঁয়াজ যেন আবার খুব বেশি ভিতরে ঢুকে না যায়। 

মৌমাছির হুলের ব্যথা কমাতে : মৌমাছির কামড়ে পেঁয়াজ পিষে বা এক টুকরা পেঁয়াজ কেটে লাগাতে পারেন।  এটি জ্বালাপোড়া রোধ করবে এবং মৌমাছির কামড়ের কারণে কোন অ্যালার্জিজনিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার হাত থেকে রক্ষা করে। 

রংয়ের গন্ধ দূর: ঘরে নতুন রং করালে এক ধরনের গন্ধ থাকে।  এক টুকরা পেঁয়াজ কেটে পানিতে ডুবিয়ে নতুন রং করা ঘরের এক কোণায় রেখে দিন।  পেঁয়াজ রঙের গন্ধ সম্পূর্ণ শুষে নিবে। 

ঠাণ্ডা দূর করতে : মধু ও পেঁয়াজের মিশ্রণ কফ কমিয়ে ঠাণ্ডা দূর করে থাকে।  এটি শরীরের ব্যাকটেরিয়ার দূর করে অ্যান্টিবায়োটিক মত কাজ করে। 

মরিচা দূর করতে : ছুরিতে প্রায় সময় মরিচা ধরে।  একটি বড় পেঁয়াজ কাটুন মরিচা ধরা ছুড়ি দিয়ে।  আর দেখুন ছুরির মরিচা একদম গায়েব হয়ে গেছে।  প্রথমবার মরিচা দূর না হলে আরেকবার পেঁয়াজ কাটুন। 

ইনসুলিন বৃদ্ধিতে : পেঁয়াজ শরীরের ইনসুলিন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।  এটি রক্তের শর্করা কমিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিৎসা করে। 

রক্ত বন্ধ করতে : দেহের কোন স্থানে কেটে গেলে এক টুকরা পেঁয়াজ ঘষুন।  দেখবেন সাথে সাথে রক্ত বন্ধ হয়ে গেছে এবং এটি ইনফেকশন প্রতিরোধেও সাহায্য করবে। 

হাঁড়িপাতিলের পোড়া দাগ দূর করতে : অনেক সময় তরকারি পুড়ে হাড়িপাতিলে দাগ লেগে যায়।  এই দাগ দূর করতে পেঁয়াজ অনেক কার্যকরী।  পেঁয়াজের রস দিয়ে পোড়া হাঁড়িপাতিল পরিষ্কার করুন।  দেখবেন পোড়া দাগ একদম দূর হয়ে গেছে। 

চুলা পরিষ্কার করতে : তেল, চর্বিতে চুলা তেল চিটচিটে হয়ে যায়।  এই তেল চিটচিটে ভাব দূর করে চুলা পরিষ্কার করতে পেঁয়াজের জুড়ি নেই।  পেঁয়াজের রস এবং সমপরিমাণে লবণ মিশিয়ে নিন।